在食品企业发展与消费的全球化大潮中，每种食品都有几十个制造厂商、成百的品种、成千的形式可供选择，如此浩大的选择空间，给制造商以很大压力，所以尽可能 提供高质量、高品位、高知名度的产品，并在社会经济发展中不断改进、创新产品，加强竞争优势，已成为企业家当务之急。在市场经济高度发达的今天，要想轻而易举地取得产品销售的优势地位已经变得越来越困难。因而建立良好的企业形象与创新品牌以求发展，就成为许多企业的共识。

    就食品工业来说，创新品牌是今天食品企业开发新产品取得成功销售的关键，该如何创新、在哪方面创新，这个问题并非每个企业都有清醒认识。其 实，创新并不仅指新产品的开发，也应该包括新形象的创造。应当意识到：生产与营销新产品成功的契机不仅仅在于产品使用功能的创新，而且还取决于产品推介方 式的创新。历史的经验已经 告诉我们，那些富有创新的生产技术和外观设计将能够改变产品的命运，并且会带来有保证的、长期的盈利。而外观创新，特别是产品的包装(推荐：宁波包装设计)设计将在市场竞争方面 提供巨大的优势：它能够降低产品成本，使其产品易于识别，带给消费者以深刻印象，还能在某种程度上防止他人仿制以进行产品自我保护。从某种角度上讲，有许多食品，其包装既是构成产品概念和集聚品牌形象的重要界面，也是形成独立知识产权的关键环节。创新还能在打破工业的分界线方面发挥非常重要的作用，使许多传统的食品形成工业化模式，能够开辟新的市场。